Школьники Астрахани «примерили» профессии: профпробы и экскурсии в рамках «Профессионалитета»

Астраханский государственный политехнический колледж в преддверии Единого дня открытых дверей проекта «Профессионалитет» устроил для школьников не просто знакомство с профессиями, а настоящее погружение. Ребята сразу попробовали себя в деле — на профессиональных пробах в колледже и на экскурсиях по реальным предприятиям города.

Участниками стали ученики СОШ №36 и СОШ №4 имени Т. Г. Шевченко. Вместо абстрактных рассказов о специальностях преподаватели предложили задания, где теория сразу становилась практикой. 

На площадке «Туризм и гостеприимство» школьники не просто узнали про заселение гостя, а сами прошли весь путь: от первого звонка до передачи ключей. 
В направлении «Поварское и кондитерское дело» ребята своими руками замешивали тесто, готовили мини‑пиццу и подавали её, а на площадке «Повар‑кондитер» творили пряники и украшали их так, как подсказывала фантазия.
Особенно запомнилась площадка «Ресторанный сервис»: её построили как подготовку к настоящему празднику — дню рождения. Школьники смешивали безалкогольные коктейли, красиво нарезали фрукты, учились сервировать стол и даже складывать салфетки так, чтобы это выглядело стильно. 

На объединённой площадке «Торговое дело» и «Операционная деятельность в логистике» ребята почувствовали себя специалистами по цепочке поставок: маркировали продукцию, продумывали размещение товаров на складе и разбирались, как организовать перевозку.

Экскурсии показали, как всё это работает в реальной жизни — и рядом с ребятами были не просто экскурсоводы, а будущие специалисты: первокурсники колледжа, которые учатся по тем же направлениям. Вместе они увидели «внутреннюю кухню» предприятий.

14 октября 2026 года школьники и студенты специальности «Торговое дело» побывали в торговом центре METRO. Екатерина Алексеевна Запорожец, руководитель отдела по персоналу и корпоративной культуре, рассказала, как устроена работа большого торгового центра. А заместитель управляющего Светлана Ивановна Лебедева провела ребят по торговому залу и складам: школьники своими глазами увидели, как принимают, разгружают и отгружают товары, как хранят продукты и готовят их к продаже.

15 октября 2026 года учащиеся и первокурсники направления «Туризм и гостеприимство» отправились в отель «Баку». Экскурсию провела директор Азербайджанского делового центра Регина Гисаевна Файзулаева. Ребята заглянули за кулисы гостиничного сервиса: посмотрели, как готовят номера к заселению, и по‑новому оценили, сколько внимания нужно, чтобы гостю было комфортно — от чистоты и заправки кроватей до продуманного расположения мелочей. В ресторане отеля им рассказали не только про работу службы питания, но и про то, как персонал действует, если случаются нестандартные ситуации.

16 октября 2026 года школьники и первокурсники специальности «Поварское и кондитерское дело» посетили сразу три заведения: «Крем Cafe», ресторан «Ямато» и «Чайхану Шоли». В «Крем Cafe» наблюдали, как готовят бизнес‑ланч и как повара работают в ритме кухни, заодно присмотревшись к осеннему оформлению зала. В «Ямато» их впечатлил интерьер в японском стиле и отдельные VIP‑комнаты. А в «Чайхане Шоли» ребята заглянули в банкетный зал и увидели, как рождается настоящий плов — прямо на их глазах.

По поручению Минпросвещения России федеральным оператором проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодежь и дети» выступает Институт развития профессионального образования.

#ЕДОД2026 #Профессионалитет #ИРПО #СилаЕдинстваСПО